黑芝麻的吃法

发表时间:01-23 15:41:06 发布人:yyy

养生之道网导读:黑芝麻的吃法,黑芝麻是极佳的保健美容食品,那么你怎么黑芝麻怎么吃最有营养吗?下面推荐几种黑芝麻的吃法,一起来看看吧。

据营养学家分析,黑芝麻含脂肪油约60%,油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓衰老及美容方面,起到了很大的作用。

黑芝麻的吃法

1、芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱里,就能得到芝麻百分之百的好处。

2、黑芝麻有养血补肝肾作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。

3、核桃+黑芝麻:改善睡眠质量,常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。

4、芝麻糖包:包子馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟,出了一点味道就关火,小火炒芝麻啊。然后把芝麻用擀面杖压碎了,加上白糖搅拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

黑芝麻的吃法

5、百合芝麻煲猪心:猪心剖开,清水洗净,切成片状。黑芝麻放入锅中,炒香。红枣去核,生姜去皮,切片。瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。补血养阴、宁心安神,乌发生发。

6、芝麻冰糖水治夜咳:生芝麻15克,冰糖10克共放碗中,开水冲饮。润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。

7、黑芝麻桑椹糊降血脂:将黑芝麻、桑椹、大米同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方。

8、炒芝麻治产后缺乳:芝麻30g,盐末少许。锅热用文火同炒,至芝麻呈黄色,溢香味即成。日分2次食用,连食数日。养血通乳,用治妇女产后缺乳。

9、猪蹄芝麻汤治奶水不足:猪蹄1只,黑芝麻25g.猪蹄用中火煮汤,将黑芝麻炒焦研末,用猪蹄汤送服。每日3次。养血增乳。用治产后奶水不足。

10、黑芝麻粥:大米150克,黑芝麻50克,白糖适量。黑芝麻放锅内炒熟,压成碎末,下米,加适量水,用大火烧开后,转微火至米烂粥稠时,加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即可。适合坐月子补身。

11、芝麻聪脑汤:将黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克,核桃仁2个,白芍、生地各40克,水煎后取汁饮用。有增强记忆力、聪耳明目作用,可用于健忘、失眠、头晕等。

挑选黑芝麻,以身干、粒饱满、颜色黑、无杂质为最佳。

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