糖尿病人适合吃红薯吗

阿猫阿狗
2022-03-22 14:53:26
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养生之道网导读:如果患者患有糖尿病的话,患者的身体会受到非常严重的伤害,如果想要我们的疾病能够更好的康复,日常的饮食的护理是非常的重要的,我们平时要多注意患者的饮食,那么糖尿病人适合吃红薯吗?我们一起了解一下吧!

糖尿病人适合吃红薯吗

红薯在北方常叫的地瓜,这种食物是非常的受欢迎的,有很多的地方都是以红薯为主食。红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。但是有一点需要注意,糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素,患了糖尿病的人,控制饮食的总热量那是必须得。因此,糖尿病患者可以吃地瓜,但是一定不可以吃太多。

红薯内富含有纤维素和果胶,膳食纤维有利于缓解食物中的糖和脂肪的吸收速度,所以适量吃红薯,热量和脂肪也不容易超标;注意合理搭配使用,暂时用红薯的时候可以和粗粮、杂粮、蔬菜搭配使用。

但是在实际生活中,很多细心的糖友发现在吃完烤红薯后,血糖还是蹭蹭上涨了。其实,发生血糖飙升的情况都是过量食用红薯导致的,红薯富含膳食纤维,帮助促进肠胃蠕动,从而更好预防及缓解便秘,如果在吃了适量红薯的基础上,减少精白米面的摄取量,对控稳血糖很有帮助。

红薯最好就蒸煮着吃,因为煮熟蒸透才容易被人体消化吸收,但糖尿病人要注意控制好食用量,如果选择油炸或者烤红薯,对血糖及健康的影响会大一些。

在选择薯类时,糖尿病患者不要选择白薯,白薯淀粉含量高,会升高血糖,红薯中淀粉含量相对来说没有白薯那么高,但它有一些单糖也会升高血糖。紫薯富含花青素,能够保护人体免受自由基的损害,具有抗癌、预防心血管疾病、保护肝脏的作用,花青素对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用。

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