夏季可以用什么食材煲汤

发表时间:2022-05-10 16:21:19 发布人:tyq

养生之道网导读:夏季的到来,人们都会在夏季吃一些养生的食物,夏季煲汤喝是最好的,而且是喝一些清淡的汤,那么夏季可以用什么食材煲汤呢?下面一起来看看吧。

夏季可以用什么食材煲汤

1、鸭肉

鸭性甘、凉、无毒,归入肺、肾经,有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿的功效。鸭肉一般人都可以食用,尤其适合体热、上火、食少、便秘和有水肿的人食用,夏季食用效果尤佳。

夏季可以用什么食材煲汤

2、西洋参

性凉而补,能扶正气,降火,生津液,除烦倦。酷暑盛夏,炎热多汗会损耗正气,损耗人体的阴津,伤阴生虚火,出现疲乏体怠、心烦意乱等症状,可在汤料里添加一味西洋参,其补虚抗乏效果显著。

3、海带

有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用,对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。

4、白萝卜

其中含有木质素,能分解致癌物亚硝胺,有抗癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最多。

5、莲藕

熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。平时可以配合猪瘦肉或者猪骨头一起煲汤喝,加入适量绿豆口感会更好。

6、绿豆

夏天人们水分流失大,食欲不振,所以喝汤成了人们夏季最适合的饮食方式。因为夏天炎热,所以喝汤要选择清补、健脾、祛湿、消暑的食材。绿豆性凉、味甘,是夏季的解暑佳品,我国素来也有“夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方”的说法。

7、无花果

除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外,还含有柠檬酸、延胡素、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酸、无花果朊酶等多种成分,具有很好的食疗功效。现代医学证实,无花果不仅能帮助人体对食物的消化,促进食欲,还具有润肠通便的效果。

夏季可以用什么食材煲汤

8、冬瓜

其味清淡爽口,实为清暑佳品,煮汤炒菜皆宜,用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭子同炖,能清暑热,开胃进食。

9、金银花

将金银花与菊花同用能解暑热,清脑明目,配上山楂能助消化,通血脉,加入蜂蜜添营养,气味添酸,实为优良清凉材料。

10、五指毛桃

五指毛桃,是一种桑科植物粗叶榕,因其叶子形似五指,果实像毛桃而得名,也叫五爪龙。其主产于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地,尤以广东河源、韶关为道地产区。

五指毛桃味甘微温,既可益气健脾,又能祛湿化痰、舒筋活络。可用于肺虚痰喘、脾胃气虚、肢倦无力、自汗、风湿痹痛、腰痛等症。

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