麻油火鸡肾的营养价值

唯rrr
10-09 17:01:44
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文章目录

一、麻油火鸡肾的营养价值
二、麻油火鸡肾的热量
三、麻油火鸡肾的宜忌人群

麻油火鸡肾的营养价值

麻油火鸡肾的主要食材主料原料有急冻火鸡肾3-4个,榨菜1小块,姜2片,葱段1条、花椒盐(或粗盐)1汤匙,绍酒2汤匙,姜汁1/2汤匙,胡椒粉少许、麻油、糖各少许的营养价值如下:

1、鸡肾

鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。

2、榨菜

榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的;现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用。

3、姜

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身。

4、葱

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素***毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。解热,祛痰。葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。抗菌,抗病毒。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用:如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

麻油火鸡肾的热量

麻油火鸡肾的热量:91 大卡(100克)火鸡肫即火鸡胃,热量及脂肪含量较低,富含优质蛋白及多种矿物质,适宜减肥期间食用。

麻油火鸡肾的宜忌人群

1、什么人能吃麻油火鸡肾?

一般人群均可吃。

2、什么人不能吃麻油火鸡肾?

一般人群均可吃。

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