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锅塌鸡签的营养价值

养生之道网miao201612 2017-09-13
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文章目录

一、锅塌鸡签的营养价值
二、锅塌鸡签的热量
三、锅塌鸡签的宜忌人群

锅塌鸡签的营养价值

锅塌鸡签的主要食材主料原料有鸡脯肉750克。 鸡蛋一个、肥猪肉膘50克、菠菜叶25克。精盐5克、葱10克、姜10克、小茴香5克、湿淀粉15克、面粉10克、猪油100克。鸡脯肉、 鸡蛋、肥猪肉膘、菠菜叶、葱的营养价值如下:

1、鸡脯肉

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

锅塌鸡签的营养价值

2、鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

3、肥猪肉膘

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

4、菠菜叶

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

锅塌鸡签的营养价值

5、葱

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

锅塌鸡签的营养价值

锅塌鸡签的热量

锅塌鸡签的热量:190 大卡(100克)与煎制菜肴类似,但用油量较少,因此热量也相对较低,减肥期间可适量食用。

锅塌鸡签的宜忌人群

1、什么人能吃锅塌鸡签?

一般人群均可吃。

2、什么人不能吃锅塌鸡签?

一般人群均可吃。


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