血蚶怎么洗干净

养生之道网supereater 2019-11-15
养生之道网导读:你知道血蚶怎么洗干净吗?血蚶(xiě hān),学名“泥蚶”。广府人称它为“蛳蚶”,潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。很多人都喜欢吃,但你知道血蚶怎么洗干净吗?

文章目录

一、血蚶怎么洗干净
二、食用血蚶的注意事项
三、血蚶的功效与作用

血蚶怎么洗干净

1、血蚶怎么洗干净

用筷子将血蚶与盆底隔开,因为血蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的血蚶再吸进来的水又是干净的。

买血蚶时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满血蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

2、血蚶的做法

2.1、生烫血蚶

2.1.1、清洗蚶壳,如果家庭食用,量少可在装蚶的面盘内放入少量水,再用板刷(洗衣服用的)直接接触面盘内的血蚶转动刷起,效果明显,过程中有换几次水,一会儿盘内的蚶就白白净净的了。如果量大建议条件允许采用洗车水枪冲洗,快速且有效。

血蚶怎么洗干净

2.1.2、生烫血蚶, 生烫要有一定的经验,烫的太熟,则蚶壳张开,肉呈苍黄而干瘪无血,这样食起来就大失原味;如果烫得不够火候,则蚶壳不但难以掀揭,而且就算拆开了,肉柱粘在壳的两边,食起来也带有腥味。如果按照下面的方法制作,相信可以火候适中;将洗净的蚶滤干,另将水烧开,把蚶迅速倒入开水中,并快速用锅铲翻动两三下,注意水量以漫过蚶为好,几秒时间见有一两只蚶开始张口时,即把水滤去,这里注意滤水动作要快,避免泡开水时间长过熟,装盘可以取食了。

3、血蚶是什么

血蚶(xiě hān),学名“泥蚶”。广府人称它为“蛳蚶”,潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。蚶属于软体动物的“瓣鳃类”,它的介壳形状,作心脏形,两壳质厚而隆起,左右同形,表面有垄沟,如瓦屋棱,约有三四十条,均由壳嘴而散射。

食用血蚶的注意事项

1、不能与寒凉食物同食

血蚶本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

血蚶怎么洗干净

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用血蚶饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

3、皮肤病患者禁食

皮肤病患者之所以不能吃血蚶是因为血蚶中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些病人禁忌。

血蚶的功效与作用

血蚶肉味甘咸、性温,入脾、胃、肝经;具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效;用于症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止痛作用,可用治胃痛泛酸的病症。

血蚶怎么洗干净

其实蚶到冬月,是最肥美的大造时候,人们喜欢在此时饮酒食蚶,是自然不过的事。有一些地方没有蚶产,未曾见过食蚶的人,初见时,看到掀开蚶壳鲜血淋漓,肯定它必味腥难食,因而不敢染指,及至他吃了一两颗之后,这才点头称善,更番寻味。江浙一带以及上海馆子中的食法,多配以浙醋姜丝、麻油等,但潮人的配料却是“三参酱”(即辣椒酱、梅膏酱、酸醋),再加糖和芜荽等物,掀而点食,实在是十分可口的时鲜。

相关推荐

本周热点

冬瓜子能去斑吗冬瓜子能去斑吗?冬瓜子虽然仅是冬瓜的种子,但是其利用价值很高。它不仅可食用,而且...

  • 冬瓜子能去斑吗

排骨汤怎么去腥味排骨汤怎么去腥味?排骨处理得不好,煲出来的汤就有腥味,有腥味的汤实在是喝不下去,...

  • 排骨汤怎么去腥味

黑蒜能控三高吗黑蒜能控三高吗?生活中不少老人都有三高问题,十分困恼。想要身体健康就要多注意三高...

  • 黑蒜能控三高吗

血蚶怎么洗干净你知道血蚶怎么洗干净吗?血蚶(xiěhān),学名“泥蚶”。广府人称它为“蛳蚶”,潮汕地...

  • 血蚶怎么洗干净

咸蛋黄怎么保存咸蛋黄怎么保存?有些人特别喜欢吃咸蛋黄,咬起来有种松软的感觉,仔细嚼的话还有种香...

  • 咸蛋黄怎么保存

糖糍粑粑糖汁的制作糖糍粑粑糖汁的制作?糖糍粑粑是种糯米或者糯米粉制作的小吃,受到了大家的欢迎,各种...

  • 糖糍粑粑糖汁的制作

冷菜腊八蒜配什么腊八蒜配什么?腊八蒜是用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸微辣。因多在腊八节进行...

  • 冷菜腊八蒜配什么

虾酱的营养价值_吃虾酱的好处养生之道网食材库虾酱的营养价值专区,为您详细介绍虾酱的营养价值,吃虾酱的好处,吃...

  • 虾酱的营养价值_吃虾酱的好处

晚桃的营养价值_吃晚桃的好处养生之道网食材库晚桃的营养价值专区,为您详细介绍晚桃的营养价值,吃晚桃的好处,吃...

  • 晚桃的营养价值_吃晚桃的好处

青提的营养价值_吃青提的好处养生之道网食材库青提的营养价值专区,为您详细介绍青提的营养价值,吃青提的好处,吃...

  • 青提的营养价值_吃青提的好处

紫糯米的吃法_哪些人不能吃紫糯米养生之道网食材库紫糯米的吃法专区,为您详细介绍紫糯米的吃法,哪些人不能吃紫糯米,...

  • 紫糯米的吃法_哪些人不能吃紫糯米

鸡脖的营养价值_吃鸡脖的好处养生之道网食材库鸡脖的营养价值专区,为您详细介绍鸡脖的营养价值,吃鸡脖的好处,吃...

  • 鸡脖的营养价值_吃鸡脖的好处

钳鱼的营养价值_吃钳鱼的好处养生之道网食材库钳鱼的营养价值专区,为您详细介绍钳鱼的营养价值,吃钳鱼的好处,吃...

  • 钳鱼的营养价值_吃钳鱼的好处

加州核桃的营养价值_吃加州核桃的好处养生之道网食材库加州核桃的营养价值专区,为您详细介绍加州核桃的营养价值,吃加州核...

  • 加州核桃的营养价值_吃加州核桃的好处

海兔的营养价值_吃海兔的好处养生之道网食材库海兔的营养价值专区,为您详细介绍海兔的营养价值,吃海兔的好处,吃...

  • 海兔的营养价值_吃海兔的好处

猪小肠的吃法_哪些人不能吃猪小肠养生之道网食材库猪小肠的吃法专区,为您详细介绍猪小肠的吃法,哪些人不能吃猪小肠,...

  • 猪小肠的吃法_哪些人不能吃猪小肠

沙蛤蜊的营养价值_吃沙蛤蜊的好处养生之道网食材库沙蛤蜊的营养价值专区,为您详细介绍沙蛤蜊的营养价值,吃沙蛤蜊的好...

  • 沙蛤蜊的营养价值_吃沙蛤蜊的好处

鸡头的吃法_哪些人不能吃鸡头养生之道网食材库鸡头的吃法专区,为您详细介绍鸡头的吃法,哪些人不能吃鸡头,鸡头食...

  • 鸡头的吃法_哪些人不能吃鸡头

芒果贝的吃法_哪些人不能吃芒果贝养生之道网食材库芒果贝的吃法专区,为您详细介绍芒果贝的吃法,哪些人不能吃芒果贝,...

  • 芒果贝的吃法_哪些人不能吃芒果贝

脚板薯的营养价值_吃脚板薯的好处养生之道网食材库脚板薯的营养价值专区,为您详细介绍脚板薯的营养价值,吃脚板薯的好...

  • 脚板薯的营养价值_吃脚板薯的好处

紫苏叶的营养价值_吃紫苏叶的好处养生之道网食材库紫苏叶的营养价值专区,为您详细介绍紫苏叶的营养价值,吃紫苏叶的好...

  • 紫苏叶的营养价值_吃紫苏叶的好处

蒲菜的营养价值_吃蒲菜的好处养生之道网食材库蒲菜的营养价值专区,为您详细介绍蒲菜的营养价值,吃蒲菜的好处,吃...

  • 蒲菜的营养价值_吃蒲菜的好处

野生蓝莓的营养价值_吃野生蓝莓的好处养生之道网食材库野生蓝莓的营养价值专区,为您详细介绍野生蓝莓的营养价值,吃野生蓝...

  • 野生蓝莓的营养价值_吃野生蓝莓的好处

鱼籽的营养价值_吃鱼籽的好处养生之道网食材库鱼籽的营养价值专区,为您详细介绍鱼籽的营养价值,吃鱼籽的好处,吃...

  • 鱼籽的营养价值_吃鱼籽的好处

长根菇的营养价值_吃长根菇的好处养生之道网食材库长根菇的营养价值专区,为您详细介绍长根菇的营养价值,吃长根菇的好...

  • 长根菇的营养价值_吃长根菇的好处

羊蹄的营养价值_吃羊蹄的好处养生之道网食材库羊蹄的营养价值专区,为您详细介绍羊蹄的营养价值,吃羊蹄的好处,吃...

  • 羊蹄的营养价值_吃羊蹄的好处

玉笋的营养价值_吃玉笋的好处养生之道网食材库玉笋的营养价值专区,为您详细介绍玉笋的营养价值,吃玉笋的好处,吃...

  • 玉笋的营养价值_吃玉笋的好处

休闲娱乐

印象派是如何产生的印象派是如何产生,又是为何被称为“印象派”的呢?印象派产生并不是偶然的,它是19世...

  • 印象派是如何产生的

情感故事:丑媳妇的春天看新娘,对于闲散的村民来说是很当紧的一回事儿,特别是外村娶来的女人,更要三五聚堆...

  • 情感故事:丑媳妇的春天

杀人蜂是怎么杀人的呢?1991年,在美国得克萨斯州市布朗斯维尔一座花园里,一名男子在除草时,碰到了一个蜂巢...

不辞而别歌词养生之道网歌词天地不辞而别歌词专区,为您详细介绍不辞而别歌词写作背景、LRC歌词演...

  • 不辞而别歌词

李志希主演的电视剧养生之道网电视剧天地李志希主演的电视剧专区,为您详细介绍李志希最新电视剧、好看的...

  • 李志希主演的电视剧

女强人的面相特征女强人,是对专注事业并获得成就的女性的一种称呼。随着社会的发展,职场上的女强人是...

  • 女强人的面相特征

梦见坏了的东西梦见坏了的东西。...

  • 梦见坏了的东西

盘点4大理由 “忙碌型”的男友不能要1、你不是他的最佳女友一位20岁的女大学生讲述自己的经历,本来以为男友做兼职太忙所...

  • 盘点4大理由 “忙碌型”的男友不能要

三招教你选旺宅小区对于小区而言,绿化率最少要达到30%以上,才有资格被称为花园。既然被称为花园,就要...

  • 三招教你选旺宅小区

狮子座女生打动男人的特质狮子女天性乐观开朗,活力四射,尤其是她们扯开嘴笑的样子,真的连夏天的骄阳都会失色...

  • 狮子座女生打动男人的特质

徐铮获最接地气导演 被赞责任感强徐铮获最接地气导演被赞责任感强对于徐铮的了解大家都是从猪八戒再到李卫等等多部电视...

  • 徐铮获最接地气导演 被赞责任感强

至上励合小美整容_至上励合“小美”刘洲成整容前后对比至上励合小美整容,在东家天娱传媒的重推之下,至上励合赢得了粉丝的支持,而其中的成...

  • 至上励合小美整容_至上励合“小美”刘洲成整容前后对比

狮子座如何能交到真心朋友朋友,是人际关系中甚为重要的交际对象,有的人与朋友交际有始无终、半途而废;有的甚...

  • 狮子座如何能交到真心朋友

张勋晚年灰心仕途生活奢靡配图张勋自号松寿老人,宣称自己“灰心仕途”,对于徐世昌、张作霖提供的职...

  • 张勋晚年灰心仕途生活奢靡

关于西装礼仪西装是举世公认的国际服装,美观大方、穿着舒适,因其具有系统、简练、富有气派的风格...

  • 关于西装礼仪

张雨绮老公袁巴元前妻是谁是上海女主播葛晓倩前天张雨绮工作室公布张雨绮再婚消息,有网友曝光张雨绮老公袁巴元实为二婚,袁巴元前...

用身体换来初恋男友的前途我是从菜场出来的当口儿,遇到巧红的,有些年没见着她了,依旧是那样好看的一张脸。看...

调查:世界热门城市房价谁涨得快?上海第7北京第8全球十大年平均住房价格涨幅最高城市中亚洲占四席。...

强奸嫂子 刚生完孩子的嫂子坦胸露乳好诱人强奸嫂子,刚生完孩子的嫂子坦胸露乳好诱人。我每天都睡到九点多才起来,今天也不例外...

第一:《太阳的后裔》2016收视率最高的韩剧排行前十名有哪些呢?相信很多网友都想知道2016年韩剧排行榜都有...

  • 第一:《太阳的后裔》

美容院拔黑头按颗收费 100颗需付2000元拔黑头按颗收费,图为小杨继山东青岛38元一只大虾、无锡8.8元一颗话梅、辽宁368元天价...

  • 美容院拔黑头按颗收费 100颗需付2000元

创意产品----TIWE 摇一摇显示时间中国发明专利,专利技术...

  • 创意产品----TIWE 摇一摇显示时间

兔子也要定期清理耳道就像很多宠物一样,清理耳道都是饲养宠物的必修课,尤其是对于一些垂耳兔来说,垂耳兔...

  • 兔子也要定期清理耳道

双子座的闺蜜会抢走你的男票么男票喜欢上女友的闺蜜是在现实生活中时有发生的事,也许是因为两人在一起时间长了,缺...

  • 双子座的闺蜜会抢走你的男票么

壮族习俗 壮族“凿齿”和“纹身”习俗简介凿齿和文身是壮族先民在发展服饰与银饰之前就在自身躯体上表现美的方法。至今此俗在一...

  • 壮族习俗 壮族“凿齿”和“纹身”习俗简介

老婆性欲太强 老婆每晚都要让我吃不消老婆性欲太强,老婆每晚都要让我吃不消。人家都说女人三十如狼四十如虎,真的一点都没...

丈母娘吐槽洋女婿“啃老”异国婚姻中存在的问题,有的让人啼笑皆非,有的让人难以理解,双方语言不同,就算能够...

恒大战平国安夺半程冠军 天河静悄悄没有抢头条昨日,体育界大事不断:国家体育总局副局长肖天涉嫌严重违纪违法接受组织调查、奥运冠...

定西6月份穿衣指南养生之道网定西6月份穿衣指南专区,为你详细介绍定西6月份穿衣指南知识,包括:定西6...

孝感一男子闲在家中无聊 将20厘米钢丝插入体内孝感一男子因闲来无事,竟然将一根长达20厘米的铁丝从肛门塞入体内,由于无法自行排出...

  • 孝感一男子闲在家中无聊 将20厘米钢丝插入体内

貂蝉是哪个国家的?历史中真的有貂蝉这人物吗貂蝉,一个文笔墨客笔下或者说是文学作品中最受喜爱的人物之一,与西施、杨玉环、王昭...

老公下流无耻 竟骗邻家智障妹妹玩舌吻我见过下流无耻的人,但是像老公这么下流无耻的,真是第一次见。婚前他一副中国好男人...

梦见父亲出车祸梦见父亲出车祸。...

  • 梦见父亲出车祸

你不懂歌词养生之道网歌词天地你不懂歌词专区,为您详细介绍你不懂歌词写作背景、LRC歌词演唱节...

  • 你不懂歌词

十大最独特的水上浮城设计:自由之舰用途很广水上浮城DeltaSync是荷兰一家专门从事浮动城市规划的设计公司。去年春节,该公司为海...

  • 十大最独特的水上浮城设计:自由之舰用途很广

汉川辣椒养生之道网孝感市汉川特产汉川辣椒专区,为你详细介绍汉川辣椒简介、汉川辣椒价格、汉...

老公和小三偷欢 婆婆竟支持图文无关网友倾诉:谁都知道小三是在世人眼中受谴责的一方,本来遇到丈夫出轨,方晴觉...

夫妻间最忌讳三句话一,你怎么不去死...

  • 夫妻间最忌讳三句话

情调与调情有哪些区分?情调是什么意思?竟然有许多人还有这个疑问,相信这些不知道情调是什么意思的人都是感...

金智秀主演的电视剧养生之道网电视剧天地金智秀主演的电视剧专区,为您详细介绍金智秀最新电视剧、好看的...

  • 金智秀主演的电视剧

毛泽东一共叫过三人“亲爱的” 最后一位是儿媳1949年10月1日,毛泽东在天安门城楼上向全世界宣告中华人民共和国成立了。开国大典时...

婉娜拉·宋提查主演的电视剧养生之道网电视剧天地婉娜拉·宋提查主演的电视剧专区,为您详细介绍婉娜拉·宋提查最...

  • 婉娜拉·宋提查主演的电视剧

餐桌摆花礼仪文章从餐桌摆花的种类、餐桌摆花色彩的选择、餐桌摆花与季节等方面介绍餐桌摆花礼仪。...

  • 餐桌摆花礼仪

幸福海歌词养生之道网歌词天地幸福海歌词专区,为您详细介绍幸福海歌词写作背景、LRC歌词演唱节...

  • 幸福海歌词

男子婚外恋娶小姨子 结婚后忘不了前妻欲离婚一男子结婚后,竟与小姨勾搭上了,随后他离婚后与小姨结婚。有了比较后,他竟然产生了...

Spaceship Coupe歌词养生之道网歌词天地SpaceshipCoupe歌词专区,为您详细介绍SpaceshipCoupe歌词写作背景...

  • Spaceship Coupe歌词

独腿小伙携母游全国邱义松说,工作可以等,但孝心不能等...

  • 独腿小伙携母游全国

婆媳关系 给所有儿媳的建议与忠告你要让你的婆婆明白一点,你并不很介意她夸你,也不很介意她贬你,她无论做什么,与你...

  • 婆媳关系 给所有儿媳的建议与忠告

伊拉克将如何击退土耳其坦克:靠一种中国武器2015年年底,随着土耳其借军事演习之名派兵进入伊拉克境内,土伊之间原本就矛盾丛生的...

2015女足世界杯各奖项揭晓:劳埃德金球奖 唐佳丽无缘人民网7月6日电北京时间7月6日,2015年加拿大女足世界杯决赛打响,最终美国队以5-2完...

橘子哥和美国小伙马特 终于见面了今年春节因为一部手机而牵扯出的旷世奇缘一直被网友津津乐道,昨日,网络红人橘子哥终...

婆媳关系的本质家家都有一本难念的经,婆媳关系自古都是一大难题,如何正确处理婆媳关系,过自己想要...

济宁9月份穿衣指南养生之道网济宁9月份穿衣指南专区,为你详细介绍济宁9月份穿衣指南知识,包括:济宁9...