核桃

学名:核桃,英文:Walnut

核桃

核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效,还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质,因此也有杀菌的功效。

核桃的基本信息

食材功效:明目、清咽润喉、安神、生乌固发、祛斑养颜、护肝、利胆、补肾、养胃、宣肺润肺、调节肠道、固表止汗、清热解毒、通便利便、止咳化痰、消肿止痛、贫血补血、补虚调经、固精壮阳、祛风除湿、壮骨益髓、抗癌防癌、增强免疫力、提高记忆力、促进生长发育

核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力强,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土,喜水、肥,喜阳,同时对水肥要求不严,落叶后至发芽前不宜剪枝,易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤,常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

核桃味甘、性平,温,无毒,微苦,微涩。入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症;用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功;核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

核桃的营养与功效
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