醉猪肚

我爱ci辣条
2021-11-28 18:20:42
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食材明细

猪肚:500克;大葱:20克;姜:2克;黄酒:150克;盐:3克;

醉猪肚的做法详细步骤

1.猪肚洗净;葱姜洗净,葱切成段,姜切片。

2.锅中倒入适量的水,放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。

3.猪肚稍凉时片开,再切条。

4.把调料(绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克)混合拌匀,放入猪肚条浸泡4个小时左右,使猪肚入味。

5.捞出装盘后就可以吃了。

醉猪肚的营养分析

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 ...适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;

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