榴莲的功效作用有哪些?吃榴莲时要注意什么禁忌?[图]

发表时间:2021-10-28 19:39:15

榴莲是生活中很常见的水果食物,因其气味难闻,将不少人拒之门外,但是其味道非常不错,而且其营养价值极高,也深受很多人的喜爱,那么榴莲的功效作用有哪些?吃榴莲的禁忌是什么?榴莲的功效作用有很多,下面就来详细了解具体情况吧。

榴莲的功效作用有哪些?吃榴莲时要注意什么禁忌?[图]

1、榴莲的功效作用

1、强身健体

经常食用可以强身健体,健脾补气和补肾壮阳,属于一种滋补有益的水果。

2、活血散寒缓解经痛

榴莲性热食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以调节寒性体质的朋友。

3、开胃促消化

榴莲的气味跟人的正常感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维可以促进肠蠕动。

2、榴莲的营养价值

1、含有大量的糖分热量高。其中蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。

2、含有人体必需的矿质元素,其中,钾和钙的含量特别高。

3、所含氨基酸的种类齐全含量丰富,除色氨酸外还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。

3、榴莲饮食搭配禁忌

1、上火食物

据说吃榴莲再吃茄子会上火。不仅仅是茄子,吃榴莲的时候应该禁止食用N多温热性食物,比如其茄子和韭菜,而不是仅仅拿茄子说事,对茄子太不公平了。

2、吃榴莲不能吃海鲜

虽说普通人一般不会吃榴莲的时候品尝海鲜,但是什么都有可能发生。海鲜是寒性食物,但是榴莲则相反,如果两者一起吃,会导致肠胃严重不适呕吐腹泻神马的。主要就是螃蟹,这里大家千万要注意。

3、吃榴莲不能喝酒

(1)榴莲吃多了会上火,喝酒喝多了也会上火。因为榴莲和酒同时都属于比较温热的,如果既吃榴莲又喝酒,肯定会难受

(2)榴莲中含有硫元素,在酒精催化下会形成其他化合物,会让人醉酒不醒,对身体伤害很大。

4、吃榴莲不能喝牛奶

大家都知道牛奶的热量非常高,而吃榴莲会对身体造成较大的负担(肾病,糖尿病患者禁止进食榴莲),如果吃了榴莲后又大量饮用牛奶很有可能猝死。类似的事情不是没有过,大家可以关注最近的新闻。也有人说吃榴莲的时候喝牛奶没问题,但是这样肯定不健康,热量太高了。

5、吃完榴莲不能喝可乐

刚刚介绍了吃完榴莲不能喝牛,其实可乐也不适宜喝。因为可乐中含有的咖啡因是一种会使人兴奋的物质榴莲中含有大量钾元素本身就会引起心律不齐,如果再喝可乐很有可能诱发心脏病。

4、榴莲的选购技巧

1、看

(1)看大小。尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的,吸收阳光养分比较多的。同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲马上就可以吃了,重的榴莲可能只有七、八分熟。

(2)看颜色,选金黄色或土黄色。颜色决定的味道。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的,色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色,不深不浅为宜。不要挑绿色的,通常未成熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看,但是却很甜;但颜色不能太深,发黑了则过熟不好吃

(3)看形状。外表最好要长形的,尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小。

(4)看瓣数,瓣数越多里边的果肉就越多,瓣就是外表丘陵状突起来的部分。

(5)看刺,找刺少的,肉多。表面的刺比较少,刺的底面积较大也比较稀疏,就说明果肉比较多。

(6)看开裂,找刚开始裂口的。成熟后的榴莲果实会裂开,说明榴莲足够成熟了。最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易变质。

(7)看尾巴,挑新鲜的。“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜。

2、听。听声音,把榴莲轻摇几下,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,代表榴莲成熟可以吃了。

3、闻。闻气味,好的榴莲气味浓烈,可以在开裂处用鼻子闻,气味很大,且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。生榴梿是青草味;如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了。

4、按。对于开裂的榴莲,可以轻按果肉。果肉比较软的说明成熟了的,但也不要太软,太软就要烂了,对于要烂的看它的色泽颜色就可以区分出来;如果太硬了的话,就不要买了,味道很淡,没成熟。看图3那一盘,油亮亮的,吃起来又滑又糯!

5、捏。捏尖刺判断成熟度。选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。

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