山莓怎么洗?山莓怎么吃

发表时间:2021-09-17 17:32:53 发布人:养生专家

很多人小时候采摘过山莓,喜欢山莓酸甜的口味。那么,山莓怎么洗?山莓怎么吃好呢?

山莓怎么洗

树莓也叫山莓,果形、色、味与草莓十分相似,是我市今年才引进的品种,目前仅在个别县区有少量的试验田。盐水泡出小虫,是因为水果与外界的水分失衡,虫子就会被逼出来。树莓里有虫子说明果树患有病虫害,但小白虫则是一种果虫,依附于果实生长,所以虫子会影响到果实的品质和口感,但吃了对人体没有影响,建议市民吃水果前最好将其用盐水泡一泡,起到杀菌清洗的作用。

山莓怎么洗?山莓怎么吃

山莓怎么吃

可以直接吃,也可制作冰淇淋。

树莓冰激凌的做法

1.取蛋黄2个,加入30克细砂糖

2.加入25克水搅拌均匀,一起隔水加热

3.加热到83度,用打蛋器高速打发

4.打发到粘稠,颜色变淡,体积膨胀,滴落有明显纹路,淡奶油加20克细砂糖打到8-9成发

山莓怎么洗?山莓怎么吃

5.树莓搅碎,把搅碎的树莓放到蛋黄液中搅拌均匀

6.分2次将打发的淡奶油加到蛋黄糊中搅拌均匀,放入容器冷冻,每隔1个小时拿出来用打蛋器搅打一次,3-5次即可,搅打次数越多成品越蓬松。

山莓的营养价值

山莓不仅有着美丽的外表,甘甜的果肉,其实它的营养价值也是十分丰厚的哦!在山莓的果实中就含有17种氨基酸,而且有8种都是我们人体必须的氨基酸,同时糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分的含量也很丰富,甚至被称为“第三代黄金水果”。

山莓怎么洗?山莓怎么吃

山莓的营养成分丰厚,而且很容易被人体吸收,还能促进身体对其他营养成分的吸收和消化,可以改善新陈代谢和增强抗病能力,实在是一种不可多得的水果。

说了这么多,还是让我们具体来看看山莓的的营养成分吧,在每100克红树莓鲜果含水分84.2克,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物13.6克,纤维3克,灰分0.5克,钙22毫克,磷22毫克,镁22毫克,钠1毫克,钾168毫克,维生素A130国际单位,维生素B10.03毫克,维生素B2 0.09毫克,烟酸0.9毫克,维生素C25毫克,维生素B90.2-0.25毫克,维生素P240毫克,这些营养成分都对我们十分有益。

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