鸡油可以吃吗 可以食用

liujianwei27
2021-10-25 19:24:21
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鸡油也是动物油脂的一种,我们知道,猪油是可以吃的,用来炼油后可以炒菜,味道很香。那么,鸡油可以吃吗?吃鸡油有什么好处?

鸡油可以吃吗

鸡油能吃。 鸡油和猪油一样属于动物脂肪,可以食用,只是不适合煮鸡汤,鸡油中含有的都是饱和脂肪酸,煮鸡汤时会大量的浮在汤表面,十分油腻,影响鸡汤的口感,建议将鸡油取出,熬油,作为平常的食用油炒菜很不错。

鸡油的食疗价值

健脾开胃,补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症,并可增强肌体的免疫力,防止发生疾病。

鸡油可用于治疗秃发、脱发等症。

鸡油吃多了会怎么样?

鸡油能吃但是不能吃太多,毕竟属于动物脂肪,饱和的脂肪酸不适合大量摄入,食用过多可诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病,并且也可引起肥胖。

食用禁忌

胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者,不宜多食用鸡油。因鸡油内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

胃酸过多者不宜食用鸡油,因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜食用鸡油。

肾功能不全者不宜食用鸡油,因为鸡油内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理,食用了鸡油会引起高氮质血症,加重病情。

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