橘子烧排骨好吃吗?橘子烧排骨的做法

酸奶配sn
2021-09-29 12:44:35
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橘子是水果,和排骨完全不搭,但是确是有橘子炒排骨这道菜呢?那么橘子烧排骨到底好不好吃呢?做法是什么呢?下面我们来一起介绍下!

橘子烧排骨好吃吗

橘子烧排骨是可以吃的,如果烧的好,那也是人间美味。橘子烧排骨营养价值也是很高的,可以为人体带来很多的好处。橘子和排骨的营养价值都很高,不过也有很多需要注意的地方,饮食不当也是会对健康造成不利影响的,下面就来详细了解橘子烧排骨吧。

美味十足

橘子是具有很强开胃作用的,因此吃橘子烧排骨可以增强食欲。而且由于橘子水果香气影响,会是排骨的香味更加浓郁,更可以消除油腻、腥味,也可以使排骨肉质更加细嫩。不过橘子烧排骨及其考验做工,需要使橘子和排骨相辅相成,这样才是真正的美味。

营养价值

橘子烧排骨的营养很丰富,食用具有提神、润肠通便、润肺止咳、增强食欲、通经活络、降血脂、促进消化、补中益气、解酒、健脾养胃、生津止渴、保护心血管、利尿消肿、补肾养血等功效,适当食用还可以治疗食欲不振、气血不足、动脉硬化、口感舌燥、便秘、消化不良、高血脂、肺炎、呕逆、水肿、饮酒过度、咳嗽、支气管炎、小便不畅、肾虚体弱、产后血虚等不适病症。

注意事项

吃排骨烧橘子也有许多需要注意的地方,橘子为温性食物,不可大量食用,以免出现上火症状。而且由于橘子对肠胃的影响,加上食用排骨,如果橘子吃的太多,很容易出现消化不良的情况,因此橘子烧排骨要少吃橘子。

橘子烧排骨的做法

1.排骨事先浸泡掉血水。锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。

2.橘子榨汁。

3.锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色.

4.倒入排骨,煸炒上色。

5.倒入橘子汁。

6.加入葱姜、八角。

7.加入盐。

8.加入生抽。

9.炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。

营养价值分析介绍

新鲜的排骨如果需要长时间保存,可把排骨剁成大小合适的块,放入沸水锅内焯烫一下,捞出用冷水过凉,控净水分,再加上少许绍酒调拌均匀,用保鲜袋包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保鲜1个月不变质。

以上就是对排骨的营养价值详细介绍,在吃排骨的时候,都是可以放心进行,不过对有高血压、血脂高的人群,在对排骨选择的时候,需要适量的进行,这类人群过多的吃,对身体健康是没有帮助的,这点也是要注意的。

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