蚝油豆腐的制作技巧 以前我很少买豆腐,因为家里爱吃它的人不是很多,但后来做饭做的多了,感觉去市场总是那几样菜,就觉得不知道买啥好了,看到有什么就都买点儿回家,做豆腐汤大家吃腻了咱就换做炒的,这样也许大家还更爱吃些,这次做的这个蚝油豆腐,最后被大家吃光光了哈,还说今天你炒的这个豆腐味道不错,呵呵,估计是好久没有换花样做的原因,这次加了点儿料味道就是不一样哈 豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,适合于素食者和单纯性肥胖者食用;还可降低人体血液中铅的浓度;豆腐中含有大量的雌性激素,也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。 用蚝油做的豆腐味道格外鲜 性朋友应该多吃豆制品-蚝油豆腐 材料:豆腐、蚝油、姜蒜末、淀粉、香葱 蚝油豆腐的做法 1、豆腐切成小块下油锅煎至两面金黄 2、煎豆腐的时候顺便倒两勺蚝油在碗中,加入少许盐和清水调和一下 3、煎好的豆腐不用起锅,加入姜蒜末炒香 4、倒入调好的蚝油汁煮开并炖几分钟 5、等汤汁快收干时淋入少许湿淀粉 6、起锅前加入葱花即可 延伸阅读:用蚝油烹饪的美味做法大全,蚝油豆腐的做法 |