玉须泥鳅汤

RunningTed
02-18 17:19:19
举报

【来源】

民间药膳方

【原料】

中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克。葱1根,盐少许,生姜数片,麻油数滴。

【做法】

1、将泥鳅剪开腹部,洗净,用沸水氽过后,捞起,沥干。2、猪小排骨斩块,装入砂锅,上置泥鳅。3、放入姜、葱,加入适量沸水;玉米须用纱布扎紧,也置入砂锅内。4、用文火煲至五六成熟时,放入鸡胸脯肉丝,继续煲至熟烂为度。5、食用时除去姜、葱、玉米须,加入盐、麻油调味。

【功效】泥鳅味甘性平,可补中益肾,可祛湿消渴;玉米须味甘性平,可平肝清热,可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖,对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。

频道最新
全站最新