怎么做九层塔炒海瓜子 海瓜子的营养价值和功效

黑幕68
2021-09-01 15:00:09
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养生之道网导读:“海瓜子,又名薄壳,壳薄,肉清甜。炒海瓜子,九层塔一定少不了。九层塔是一种香菜,又名金不换,有浓浓的八角茴香味。九层塔与海瓜子一起共煮,是个绝配。怎么做九层塔炒海瓜子,一起来看看吧。

怎么做九层塔炒海瓜子

主料:海瓜子(适量)

辅料:九层塔(适量),姜(适量),红尖椒(适量),葱白(适量),蒜头(适量)

步骤:

1、海瓜子洗净,姜、红尖椒、葱白、蒜头切末,九层塔切碎备用。

2、中火烧锅,下入少许食油,爆香姜末、红尖椒末、葱白末和蒜末。

3、兑入适量高汤或开水,调入调料。

4、转大火,倒入洗净的海瓜子,放入切碎九层塔翻炒至熟,用温生生粉勾芡即可。

海瓜子的营养价值和功效

海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,是一种营养价值高的大众化海产品。海瓜子具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

海瓜子肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

海瓜子能够补充我们身体所需要的营养,其实海瓜子能够给我们的身体补充非常多的营养物质,因为在海瓜子的表面有粘液,而且海瓜子里面的肉质也非常的细嫩,所以海瓜子中含有大量的蛋白质,而且还含有多种维生素和矿物质,这些营养成分都是我们的身体新陈代谢的时候所必须的一些营养物质,所以我们平时吃海瓜子可以满足我们的身体对于多种不同营养的需要,对于提高我们的身体素质有非常多的好处。

而且吃海瓜子还能够帮助我们预防三高,因为海瓜子不仅是一种低脂肪的食品,而且还是一种低热量的食材,吃了海瓜子能够帮助我们清除身体中血液里的胆固醇的含量,从而能够有效的帮助我们预防高血脂和高血压等心脑血管疾病,而且经常吃海瓜子还能够非常有帮助提高我们身体的免疫能力,也能够避免高血糖的发生,所以吃海瓜子对于一些恶性的疾病,包括中风和血栓等疾病,都具有非常好的预防的功效作用。

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