奔琪蛙酒庄建立于什么时间?

发表时间:2021-10-28 17:28:52

奔琪蛙酒庄(Bonking Frog)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)吉奥格拉非(Geographe)葡萄酒产区。

奔琪蛙酒庄名“Bonking Frog”源自常活跃于酒庄葡萄园中的一群小青蛙。这群青蛙经常会发出“奔琪”(Bonk)的叫声,让人们知道它们的存。酒庄创始人对它们这种富于冒险的精神表示非常欣赏。无论是在浴室,还是木桶,甚至是清晨起来准备要穿的鞋子里都会找到这群青蛙的身影。这无处不在的小青蛙还是酒庄用以检测葡萄园种植环境优劣的参考指标。这些生命力脆弱的小青蛙却能在澳大利亚这么恶劣的气候中生存下来,可见它们有着多么顽强的毅力,为此,酒庄创始人便将酒庄取名为“奔琪蛙酒庄”,象征着酒庄要像这群小青蛙一样拥有顽强的生命力。

奔琪蛙酒庄葡萄园坐落在吉奥格拉非产区的普雷斯顿河(Preston River)岸边。初,酒庄不像其他酒庄一样,种植多种葡萄,相反,他们只栽培自己钟情的梅洛(Merlot)。酒庄以酿造出复杂而具有深度的葡萄酒为其酿酒目标。在酿造梅洛葡萄酒时,为了能真实凸显梅洛品种本身的特性,酒庄避开与橡木桶的接触。酒庄酿成的梅洛红葡萄酒柔顺,具有天鹅绒般柔滑的质感,而酿成的梅洛白葡萄酒则口感爽脆而清新。尽管酒庄在管理葡萄园和酿造葡萄酒时都保持而严谨的态度,但到了享受葡萄美酒的美好时光中,他们依然会尽情享受。

奔琪蛙酒庄出产3种类型的梅洛葡萄酒,分别为winter merlot、summer merlot和scandal merlot以及其他的混酿白葡萄酒,如Foreigner semillon sauvignon blanc 2013。

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