纸牌酒庄介绍

白某不说骚话
2021-10-25 17:01:22
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纸牌酒庄(Solitaire Estate Vineyard)位于澳大利亚南部阿德莱得山区(Adelaide Hills)的伊纯加(Echunga)产区,是该产区内的一座小型精品酒庄。

纸牌酒庄的历史早可以追溯到19世纪。起初,这块土地属于澳大利亚的葡萄种植先驱约翰·巴顿·哈克(John Barton Hack),19世纪40年代,约翰率先在伊纯加的土地上开辟了广袤的葡萄园,他还曾将自己庄园酿造的白葡萄酒送给维多利亚女王(Queen Victoria)品尝。纸牌酒庄的上一任庄主乔克·考尔德(Jock Calder)在1999年开始重建酒庄,并种下了一批新的葡萄树。如今的酒庄庄主保罗·弗里尔(Paul Freer)和丹尼斯·克里夫特(Dennis Clift)于2007年购买了纸牌酒庄,并将酒庄数百年的葡萄酒文化继续传承下去。

纸牌酒庄的葡萄园位于海拔430米的山坡上,面积为56英亩,朝向西北,日照时间长,有利于葡萄的糖分成熟和酚类成熟。葡萄园内拥有凉爽的气候和适宜的土壤,能够培育出优质的葡萄。葡萄园的葡萄品种主要为前任庄主种植的长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Shiraz)和雷司令(Riesling),保罗和丹尼斯则又增种了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)等。每到葡萄的收获季,纸牌酒庄的工作人员精心挑选并手工采摘葡萄,他们只采用少量品质的葡萄,使用***的酿酒技术,酿造出广受好评的精品葡萄酒。

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