自然风干甜酒

周星星文案
2021-11-28 18:17:39
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我们都吃过新疆的葡萄干,那个甜啊!怎么做到的?新疆葡萄干晾房,也叫“荫房”,是一种很奇妙的建筑。或建在山坡上,或建在家家户户居住的房子上,一座两层楼高的土坯建筑,它的四壁镂出密密麻麻的洞孔,像个大蜂房,借助当地特有的热风吹拂,经过三、四十天的自然风干,鲜葡萄就晾成葡萄干了。自然风干甜葡萄酒的酿制,也有这道工序。前不久,听说国内有酒厂用葡萄干为原料酿成了葡萄酒,这个酒必定是甜的很呢!

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