懂用中药,配茶养生会事半功倍

发表时间:2021-09-17 17:34:12 发布人:养生专家

懂用中药,配茶养生会事半功倍

茶的应用是从药用开始的,如果能学会根据药物的材质、性味及功效,结合自己的体质与病症用中药配茶,养生除疾定然会事半功倍。

《神农本草经》的一句“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,从此拉开了人类开始利用茶叶来解毒除疾、养生治病的序幕。这也说明,茶的应用是从药用开始的。在前面我们已经讲过,不同种类、不同性味归经的茶叶,应配以相配的食材,以更好地发挥出防治疾病和养生延年的功效。因此,如果能学会用中药来配茶,养生除疾也定然会事半功倍。

如何用中药配茶呢?我们要注意以下几点:首先,要学会选择合适的品种。中药的品种是相当繁多的,质地、性味等,有些可以用来配茶冲泡饮用,有的则不能。一般来说,当归、党参、熟地黄、阿胶;胖大海、乌梅、山楂、罗汉果、橄榄、紫苏、鲜藿香、白茅根、金银花、陈皮、番泻叶、大黄、决明、薄荷等体轻质松,味甘淡的花、叶、果、籽及鲜品都可以用于泡茶。而像龟板、黄连、附子、辛夷等材质坚硬、味道太苦,或是有毒、有刺激性气味的中药,就不宜用于泡茶,更不用说配茶了。

其次,性味、功效要相搭配。比如,绿茶宜与滋阴润燥、清热生津、除烦安神的胖大海、乌梅、鲜藿香、白茅根、金银花、薄荷、决明等药材搭配;红茶则宜与温补滋养类的当归、党参、熟地黄、阿胶等配伍。

懂用中药,配茶养生会事半功倍

者,要讲究辨证配茶。用茶配中药服用时,一定要结合自己的体质、病证或是气候、季节、时令等,才能达到预期的效果。比如:体质虚寒的人,可以用当归、熟地黄、阿胶来与红茶、黑茶配伍服用;阴虚阳盛或是因为风热邪毒所致的咽痛、音哑、便秘等症,则可以用乌梅、罗汉果、金银花等能生津清热的药材搭配绿茶饮用;而夏季里还可以用金银花、薄荷、麦冬、茯苓等清热解毒、除湿的药材来搭配绿茶饮用;冬天则用山茱萸、巴戟天等温热助阳的药材与红茶一起冲泡饮用。

最后,要把握药材的用量及服法。一般来说,中药泡茶、配茶选药不可过多,最多在4~5味之内;药的用量也可因药的用途和生熟、干鲜而异。以石菖蒲为例,干品以3~9克为宜,鲜品则可以用30克。在大多数情况下,养生保健时用量以小为宜,治病时相对来说用量要大些。又如白茅根,如果是用于清火保健的话,每次用10克即可,用于治疗血热引起的出血等症时则需用到30~50克。

用中药煮制茶饮,应尽量用不锈钢锅或沙锅、陶制的锅,这样才能完全发挥药效;可将细小的药材用干净的纸袋或纱布袋包住再入锅煮,以免药渣影响口感;煮时要注意火候,以小火煎煮不能煮焦,汤汁没了不要加清水重煮,否则会影响口感和功效。

懂用中药,配茶养生会事半功倍

此外,还要提醒大家的是,有的中药会引起过敏,有的还会伤胎或是使人出血。因此,过敏体质者,女性经期、孕期,或是有出血史的人,千万不要乱用药材,一定要听从医师指导。

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