茉莉花茶的功效主要有哪些

发表时间:2021-09-17 17:34:27 发布人:养生专家

茉莉花的香气,一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。中医对茶及茉莉花的保健作用充分认识,宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程,那茉莉花茶的功效主要有哪些呢?具体的介绍如下!茉莉花茶的功效主要有哪些

茉莉花茶的功效

茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉.茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能减弱喝茶时的涩感,功能有所变化,其滋味鲜浓醇厚、更易上口。各类茶叶其保健本质大同小异,各有特色。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。

茉莉花茶还有松弛神经的功效,因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。

茉莉花茶选购技巧

1、一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。

2、好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

3、香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

茉莉花茶的功效主要有哪些

茉莉花茶泡饮方法

茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮其,犹如品赏一件茶的艺术品。其饮法如下:特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。其它如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。泡饮茉莉花茶,有不少人喜欢先欣赏一下其外形,通常取出冲泡一杯的数量,摊于洁白的纸上,饮者先观察一下其多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以平添对其的情趣。

茉莉花茶贮存方式

茶叶中的许多活性成分极易氧化,花香也容易散失,还有极强的吸水,吸异味性能,因此在贮存保管茶叶时,对存放环境的温度、湿度、氧气、光照及异味等要求很严格。在包装方面,如内包装在做到茶叶接触的包装村料的清洁和卫生,符合卫生条件,如内衬纸不得用荧光染料作增白剂。袋泡茶纸质对浸出率有要求,一般掌握茶叶装袋后的浸出率不低于原茶的浸出率,此外在冲泡时不出现破袋。在外包装方面,要保护好茶叶的外形,并防止重压,抑制吐香,严防出现异味。并要注意产品的质量,保质期、生产日期、防潮湿、避日光等。

茉莉花茶的功效主要有哪些

千百年来,人们在同疾病作斗争的实践中,不断探索出了丰富的饮茶预防疾病的经验。如常见用于预防外感风寒中选用:茶末60克、薄荷30克、淡豆豉15克、葱白3根、加水适量煎煮。代茶频温饮,具有辛温解表之功,适宜于外感风寒,发热头痛。又用于解热止渴:绿茶1克,冲开水,泡5分钟后加入西瓜汁100毫升,分三次饮用。每日1剂,具有清热解毒、止渴生津之功,特别适用于署热或高温作业者。还可适用于治偏头痛,治高血压、冠心病、治小儿痘疹等等。

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