简单介绍滇红茶冲泡水温

发表时间:2021-09-17 16:35:33 发布人:养生专家

众所周知,茶叶是个娇贵的东西,经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥,制作成为成品茶,再加工为萎滇红功夫茶,这样制作出来的成品茶,外形紧结,茶叶相对也很粗大,冲泡出来的成品红茶,色泽是鲜红色的,鲜红透亮,十分诱人,那对于冲泡水温大家了解吗?具体的介绍如下!简单介绍滇红茶冲泡水温

滇红茶冲泡水温

真正好的滇红是不怕开水冲泡的(品质不好的才怕开水烫),也就是说如果您要审评一款茶叶的好坏,最好用沸水冲泡,这样茶叶的成分能释放得更多,优缺点都可以看得更清楚。而如果品饮,其实90-95摄氏度的水温就可以了,这样泡出来的茶,口感更佳,也更耐泡。

冲泡滇红茶的步骤

1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯,具体看是自己饮茶还是与别人一起饮用来定了。

2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

简单介绍滇红茶冲泡水温

喝滇红茶注意事项

1、忌喝浓茶

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。

2、忌喝隔夜茶

隔夜茶是指,坏了的茶,玷污的茶。特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。对肠胃造成刺激,引发炎症。

3、忌喝冷茶

茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。

4、忌喝烫茶

茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。

5、忌喝焦味茶

炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。

6、忌喝久泡茶

茶叶泡得过久,很多对人体不利的物质会被泡出来。

简单介绍滇红茶冲泡水温

7、忌喝霉变茶

会有大量毒素。

8、忌喝串味茶

有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。

滇红茶营养价值

1、滇红茶茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。

2、喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。

3、滇红茶富含钾元素,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。

4、滇红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成其特有的色、香、味。

5、滇红茶还是极佳的运动饮料,可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动前喝,能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

简单介绍滇红茶冲泡水温

总之,滇红茶是一种耐泡性特别强的茶叶,在冲泡时水的温度一定要控制在95度以上,而且尽量使用天然山泉水来冲泡,如果没有也可以去市场购买桶装的矿泉水,最差也要使用纯净水来冲泡滇红茶,千万不要使用家中的自来水,不然泡出的茶汤滋味会差强人意。

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