“水果之王”猕猴桃的营养价值

上帝视角wo
05-14 10:05:29
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养生导读:猕猴桃被认为是营养密度最高的水果,在世上被誉为 “水果之王”。它不但含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,同时拥有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

猕猴桃其味甘甜,清香多汁,是营养颇高的保健水果。据计:每100克含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷42.2毫克,镁19.7毫克,同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,尤其是含维生素高达300毫克,为等量柑橘类的近10倍,比柠檬约高12倍。医学研究表明,经常服用猕猴桃果和液体,可以防心血管疾病、尿道结石、肝炎、麻风病等。并可有效降低血液中胆固醇含量。研究还发现,猕猴桃的根、叶、花都可入药,对治食道癌、胃癌有一定疗效。

猕猴桃富含的营养成分包括:β-胡萝卜素、维生素E、维生素C(抗坏血酸)、叶绿素、精氨酸、多酚类等,营养最高。

猕猴桃的主要营养与价值有:

1、提高免疫力,尤其是术后、病后、体弱、孕妇,能抑制致癌物质。

2、抗辐射、抗氧化、抗自由基,具有抗衰老、美容养颜的作用。

3、降血糖、降血脂,抑制体重、体脂、血清胆固醇以及三甘油上升。

4、保肝解毒,防治病毒引起之肝脏疾病,以及肝病后的肝功能恢复及保健。

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